Kevo Etoyan

Né et ayant grandi à Beyrouth, Kevo Etoyan avait 17 ans lorsqu'il a eu sa première expérience professionnelle au l'un des meilleurs restaurants français de Beyrouth. Au fil des années, il a eu l'opportunité de travailler et d'apprendre aux côtés des meilleurs chefs de la région lui permettant de découvrir les couleurs et les saveurs d'une cuisine raffinée. Un tournant dans sa carrière est survenu lorsqu'il a commencé à voyager à travers le monde où il a travaillé dans des restaurants haut de gamme et a adopté le dressage artistique pour ses délicieuses présentations. Les spécialités de Kevo sont des cuisines d'influence méditerranéenne qui présentent des techniques complexes pour des résultats contemporains de saveurs et d'arômes classiques.